お知らせ
2013-05-23 12:39:00
大森さんの苺
いよいよ始まりました！
果実の季節です。
毎年、その年の第１号は大森さんの苺から始まります。
丁寧に苺を潰し、ザルで目を変えながらアラゴシしてゆきます。
これが吉備土手流ーそのまんま果実の生かし方！です。
潰しながらもーついつい辞められない止まらない美味しさの大森さんの苺です。
麦汁に加えて冷却し、後は酵母に手渡します。
１ヶ月後をお楽しみに～
感謝
翁
１ヶ月後をお楽しみに～
感謝
翁
