桃の中でも一番収穫時期の早い花嫁白桃で仕込みをしました！

小ぶりですが香りも良く甘さもしっかりあります！(そのまま食べても美味しい！)

水分量も多く40キロから30リットル程搾れます。

水分抜けるとここまで潰れます！

毎年、この時期になると吉備土手のために桃をかき集めて持ってきてくるのですが、今年は造れないかもと思っていた分、当たり前に造っていたビールが皆様に支えられて造れているのだと感じました。

やはり仕込みが出来るのは嬉しい！飲んでくれる方がいるので造られる！感謝します！

麦汁にしっかり桃の甘い香り、味が加わっています！

これから発酵、熟成なので７月の末頃に皆様にお届け出来ればと思います！

またお知らせ致しますので楽しみにお待ち下さい！！