おはようございます！
随分と朝夕が涼しくなって来ました。
灼熱の夏の工房から解放され、仕込みにも「考える」ゆとりを持てるようになりました。
今週末からは横浜のご縁をいただいた方の開業お手伝いに入ります。
横浜という大都会に田舎ものの私に何が出来るのか？と感じていますが…やれることをやる！と考えています。
現在、三人の方が吉備土手グループの中で研鑽されています。
日本のものづくりが更に豊かに繋がりますように！
本日は「真紅な恋心」を仕込みました。仕込み即時は小豆色をしています。これが発酵を終え熟成されると真紅へと変わってゆきます。
人の力ならぬ不思議ですね！
感謝

翁

10月26日〜28日は店内改装工事のためお休みとさせていただきます。

ご迷惑をおかけして大変申し訳ありません。

29日木曜日より新しい店内の雰囲気での通常営業となりますので是非お越しください。

10月11日の日曜日は御崎宮の秋祭りが開催されます‼︎

当日は吉備土手の麦酒とおつまみが御崎宮にて特別価格で販売しております(^_^)

鎮守の杜で粋な一杯いかがでしょうか⁇

また翌週の17、18日は伊部の備前焼き祭りに出店しております‼︎

とても大きなお祭りでこの期間は備前焼きがとてもお買い求めやすい価格で購入頂けます‼︎

是非お越しください‼︎そしてお越しの際にはちょっと一杯( ^ω^ )

お待ちしております‼︎‼︎

おはようございます。
稚媛の里の大森さんからニューピオーネが届きました！
毎年素晴らしい出来なのですが、今年は更なる出来です。
パンとはちきれんばかりの実の張りようです。
潰しにはやはりてこずりました。
張りようが素晴らしく「よし！絞りきる～」と決めて2時間半
見事に絞りきりました。
想いのこもったモノには想いで答える！
さて、１ヶ月後の仕上がりです。
心待ちでなりません。





感謝
翁