普段呑み場店長がビアテイスターの資格を取得しました!!

ビアテイスターとはビールの味わい方や味、品質、スタイルの評価方法などについての

知識と官能評価（テイスティング）の能力があると認められた人に与えられる資格です。

この資格を取るための勉強でビアスタイル（ビールの種類）や

オフフレーバー（ビールにしてはいけない匂い）などについて専門的な知識を

とても得ることができました!!

ビアスタイルに興味のある方やビールについての疑問をお持ちの方はこれからどんどん

普段呑み場店長に質問してください!!

土手沿いの桜がもうすぐ開花しそうです^_^

来週中には見頃になりそうですね!!

今週末は雨の予報が出ています!!

お花見予定の方、普段飲み場への避難お待ちしておりますε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

試作偏
ウィートローストモルト7割りと高くし、更にウッドチップを用いて高濃度で発酵されます。

酵母をイーストタンクで培養、最終も少しモルト感を残しアルコール7パーセントを目指します。

さて、樽の香りはするのか？
新たな境地への挑戦です。
なんせタンクが200Lと小さい為、いろんな挑戦が出来ます。
上がりをまたお知らせ致します。
お楽しみに！








きっと今日にも土手の桜が咲きます！
嬉しい春の訪れです。
感謝
翁

オイスタースタウト
キウイのエール檸檬のエール
梨のエール

上がっています。
岡山の海の幸・山の幸と造りました。

土手の土筆も随分と大きくのびました！
ひと雨ごとに春の暖かさがやって来ます。
吉備土手から望む土手の桜も随分と芽を膨らませてきました。
遠望しながら楽しむのもよし、麦酒片手に桜の下でお弁当もよいものです。