お知らせ
2013-10-24 07:37:00
仕込みの日の朝に
おはよう御座います。
今日は来年に向けてのバーレーワインと、醸造が追いつかないヴァイツェンの仕込みです。
イーストタンクを使い生イーストを培養して仕込みます。
いつもながら培養は酵母の個体数が十分なのかどうか不安になります。
今のところ順調です。
秋を迎えて全てのビールの仕込みレシピを見直し変更しています。
繁忙期に感じた自分のビールに対する不満をやっとやり直しに取り組めます。
１１月末頃からはきっと更に美味しくなるはず？
特に定番の御崎には力を注いでいます！
ややクリアーな喉越しへのチャレンジです。
まだまだ他にも変更です！
美味いの為に頑張ります！
楽しみにしてやって下さいませ！
感謝
翁
いつもながら培養は酵母の個体数が十分なのかどうか不安になります。
今のところ順調です。
秋を迎えて全てのビールの仕込みレシピを見直し変更しています。
繁忙期に感じた自分のビールに対する不満をやっとやり直しに取り組めます。
１１月末頃からはきっと更に美味しくなるはず？
特に定番の御崎には力を注いでいます！
ややクリアーな喉越しへのチャレンジです。
まだまだ他にも変更です！
美味いの為に頑張ります！
楽しみにしてやって下さいませ！
感謝
翁
2013-10-18 14:03:14
備前焼まつり
明日、明後日は備前焼まつりです。
今年は、例年の山本雄一・竜一さん展示即売会前と、伊部駅横のフードコート内にて吉備土手下麦酒と萬歳酒造のお酒が呑めます！
びんの販売もしてます！
また、山本ギャラリー前では、日本酒党岡山支部のMさんのお勤め先『飛竜』特製チャーシュー入りやきそばを翁が焼きます！
どうぞ、楽しみにお越しください！
今年は、例年の山本雄一・竜一さん展示即売会前と、伊部駅横のフードコート内にて吉備土手下麦酒と萬歳酒造のお酒が呑めます！
びんの販売もしてます！
また、山本ギャラリー前では、日本酒党岡山支部のMさんのお勤め先『飛竜』特製チャーシュー入りやきそばを翁が焼きます！
どうぞ、楽しみにお越しください！
2013-10-10 19:49:00
秋の御祭礼です
いよいよ13日（日曜日）は吉備土手下の故郷であり守神様 御崎宮の秋の御祭礼です───
吉備土手下も出店致します。
その日のビール
小カップ 100円
レギュラーカップ200円
にて御崎様にて提供致します。
神楽舞もご覧頂けます。
ますます賑やかな御崎宮の秋御祭礼にお詣り下さい！
秋の涼やかな夜をお詣り、帰りに吉備土手にて月を愛でながらゆっくりとお過ごし下さい。
やはり土手道は静かです。
懐かしい景色です。
お待ちしております。
翁
秋の涼やかな夜をお詣り、帰りに吉備土手にて月を愛でながらゆっくりとお過ごし下さい。
やはり土手道は静かです。
懐かしい景色です。
お待ちしております。
翁
