今週が日生の横山さんの檸檬と柑橘系を連続仕込みです。
今年はどちらも果実の熟成がよく、素晴らしい香りをたててくれています。
色も見事な果実そのものの色彩を発色してくれました。
年末には柚子が上がります。
口にした途端に柚子！を感じて頂けることでしょう。







来週には日生の「オイスタースタウト」に挑戦致します。
どんな牡蠣のフレーバーを生み出してくれるやらお楽しみに！

間もなく「真紅な恋心」登場です。
イブの夜を大切な方とグラス傾けていただけたなら幸せです。・・おやじには似合いませんか？
年末に向けて更なる挑戦を続けます。

金曜日の夜は毎週「倉敷つららら」でヘルプでビールついでます。覗いてやって下さい。

１２月２３日から南三陸の子供たちが岡山にやって来ます。
平井のうどん屋さん「名玄」さんのバスをお借りしておやじが運転手して子供たちを迎えます。

さて仕込みへと向かいます。

感謝
翁