仕込みの日の朝に

お知らせ

2016-10-05 16:30:00

仕込みの日の朝に

稚媛の里大森さんのニューピオーネの仕込みです。
実は例年になく成育が早く2週間前に最後の取りきりの連絡をいただきました。
しかしながら予期せぬご連絡に仕込み工程を組めず、大森さんにご無理を申し上げて樹なりで収穫を延ばしていただきました。
それが良かった！
めちゃくちゃ果汁が絞れ、さらに糖度が高く、色も濃くの今までにない最高のコンディションです。
しっかり絞りきり、しっかりと熟成させます。
今年は最高です。
お楽しみに
仕上がりは1ヶ月後
ありがとうございます
翁